据监测，上周（8月29日－9月4日）全市除蔬菜批发零售均价、猪肉批发均价、鲫鱼和肉鸭零售价上涨外；其他品种价格整体持平。

一、蔬菜价格呈“批零双涨”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为10434.5吨，日均成交1490.6吨，环比（以下皆同）上涨1.72%。监测的蔬菜批发均价6.03元/公斤，零售均价7.57元/公斤，分别上涨12.7%、1.61%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

黄瓜6.11元/公斤，苦瓜8.8元/公斤，豆角8.97元/公斤，茄子8.37元/公斤，辣椒10.44元/公斤，青椒8.69元/公斤，分别上涨3.38%、1.5%、3.94%、3.33%、1.66%/3.95%；大白菜4.37元/公斤，圆白菜3.43元/公斤，冬瓜4.63元/公斤，西红柿7.97元/公斤，洋葱5.43元/公斤，均持平。

近期北方部分地区频繁降雨和南方高温干旱天气，使蔬菜在生长、采收、运输等环节都受到影响，导致蔬菜批发零售均价连续上涨。预计后期全市蔬菜价格受天气、供需关系、存储等因素影响，将呈小幅波动的态势运行。

二、猪肉价格呈“批涨零平”的趋势

上周全市中心城区共上市放心肉1154头，日均上市165头，上涨8.15%。猪肉批发价32.4元/公斤，上涨2.86%；零售价38元/公斤，持平。

上周生猪养殖户看涨预期增强，压栏惜售情绪浓厚，且临近月底，规模化猪场生猪出栏放缓，下游贸易商接货情绪增强。导致生猪市场阶段性供应偏紧，猪肉批发价格有所上涨。预计后期猪肉价格将呈小幅波动的态势运行。

三、水产品价格“涨平互现”

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：鲫鱼28元/公斤，上涨3.57%；草鱼14元/公斤，雄鱼24元/公斤，均持平。

上周全市的水产品市场总体供货量相对充足，居民消费供需平衡，鲫鱼供货量相对减少，零售价格有所上涨。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和市场需求来决定零售价格的趋势。

四、蛋禽类价格“涨平互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：肉鸭40元/公斤，上涨5%；鸡蛋16元/公斤，肉鸡24元/公斤，均持平。

据监测情况来看，上周全市蛋禽类产品供货量保持稳定，肉鸭供货量相对减少，价格小幅上涨，其余蛋禽类价格平稳。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格相对持平

上周全市粮食零售平均价格为6.15元/公斤，持平。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格相对持平

上周全市食用油零售平均价格17.39元/升，持平。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。