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云梦之间,水天一色。被洞庭湖所钟情的岳阳,鱼虾满仓,鲜蔬遍地,自古以来被称为“鱼米之乡”。一泓湖水煮一锅生鲜是岳阳人的日常,岳阳美食是湘之韵、湖之味的味觉诗篇。4月29日上午,2024“垄上岳阳·岳阳一桌菜”品牌发布暨系列推广活动启动仪式在“垄上岳阳”农业综合体举行。广邀天下客,共品岳阳菜,一起感受岳阳菜的鲜美与醇厚,热情与乡愁,共同领略“岳阳一桌菜一碗饭一瓶酒一杯茶”的独特魅力和韵味。市委常委、市委宣传部部长刘启峰出席并宣布活动启动。
品味美食,就是品一座城市的历史和人情。一道“湖鲜菜”,白灼河虾、荷塘三宝(湖藕、莲子、菱角)、银鱼炒蛋……采集湘江洞庭“大自然的馈赠”,每一口都带着湘水灵气;一瓶“岳阳楼酒”,把酒临风,先忧后乐,穿越千年的人文精神在杯中得以延续;一杯“君山银针”茶,鲜嫩清香、甘醇甜和,看三起三落(银针冲泡形态),品人生浮沉;一碗“岳州炒饭”,加入华容窖腌酸芥菜,辅以银鱼、小龙虾肉粒、樟树港辣椒等地道食材,只为呈现纯正“岳阳味道”;岳阳烧烤、小龙虾两大“顶流”竞相角逐,炭火烧烤、铁板烧烤双管齐下,在浓浓烟火气中感受岳阳的人间喧嚣……
馋了,去哪吃?活动现场发布了岳阳美食地图,将特色美食、商超酒店、老字号的简介、图片、定位导航等信息进行集中展示,只需轻点指尖,“岳阳一桌菜”的故事就跃然眼前,轻松实现“一张地图吃遍岳阳”。同时,现场还发布了“垄上岳阳·岳阳一桌菜”发现垄上之旅、烹饪技能培训和烧烤职业技能竞赛、万人共飨盛世美食活动和岳阳美食体验之旅等系列活动,深度探寻、参观、体验农业源头之美,感受“偷得浮生半日闲”的至味清欢,以实际行动贯彻落实市委“1376”总体思路,积极推动全市餐饮、文旅、农业产业深度融合,打造独具特色的岳阳美食IP。
活动仪式上,岳阳市农业农村发展集团与企业代表签订"岳阳一桌菜”战略合作协议。近年来,岳阳市农业农村发展集团围绕“岳阳一桌菜”,大力发展绿色食品产业,在数智化食材供应链、预制菜加工、团餐管理等方面积极探索和布局,现已全面掌握了从田间到餐桌,包含基地、分拣、加工、冷链、物流配送等全过程要素。下一步,岳农集团将抢抓发展机遇,围绕“岳阳一桌菜”品牌,重点推进“五个一”建设,即一批绿色食材基地、一套标准配送管理体系、一个数智化管理平台、一支专业化运营主体、一条完整产业链条。
本次活动由岳阳市人民政府主办,由岳阳市商务局、岳阳市农业农村局、岳阳市文旅广电局、岳阳市市场监管局、岳阳市城投集团、岳阳市农发集团共同承办。
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